Wedding chicได้อ่านเจอในSME PLUS ที่เขียนคำแนะนำไวน์ดีๆจากคุณวิโรจ ลี้ตระกูล กูรูไวน์ระดับแชมป์รายการแฟนพันธุ์แท้ เกี่ยวกับการเลือกไวน์ ว่าถ้าอยากได้ไวน์แบบนุ่มนวล ดีกรี11-13 ดีกรี ต้องเป็นไวน์จากโลกเก่า ของ France ซึ่งเป็นประเทศต้นตำรับการผลิตไวน์และมีชื่อเสียงโด่งดังมาก
ไวน์ฝรั่งเศสระดับบน ยี่ห้อที่ติดอันดับ 5 อันดับ คือ
1.ชาโต มูตอง ร็อธไชล์ (CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD )
2.ชาโต ลาฟีธ ร็อธไชลด์ ( CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD)
3.ชาโต ลาตูร์ ( CHATEAU LATOUR )
4.ชาโต โอต์ บริออง ( CHATEAU HAUT BRION )
5.ชาโต มาร์โกซ์ ( CHATEAU MARGAUX )
คุณภาพก็แล้วแต่ปีที่ผลิต(Vintage) ค่ะ ปีที่เป็นอมตะคนนิยมมากๆๆคือไวน์ที่ผลิตในปี 1995 ,1959,1961ไปจนถึงปี 1982ที่เป็นปีที่คลาสิคที่สุด ส่วนปีที่ใหม่ที่มีคุณภาพดีจริง อย่างปี 1990,1993,1995,1996 ไปถึงปี 2000ค่ะ แต่ถ้าแขกเป็นผู้ที่ชอบดื่มรสชาติหนักแน่น แอลกฮอล์ต้องเข้มข้น ต้องไวน์จากออสเตรเลียมีดีกรี13-16ดีกรีโดยฉพาะ ยี่ห้อ เพนโฟลด์ (Penfolds) ค่ะคนไทยรู้จักอย่างกว้างขวางและ ส่วนใหญ่ชาวเอเซียชอบดื่มไวน์แดงค่ะ
การเปรียบเทียบราคาไวน์
ระดับ 1000 บาท ถ้าเป็นไวน์จากออสเตรเลีย จะได้คุณภาพดี ไวน์จากอเมริกาจะได้ประมาณหนึ่ง ไวน์จากฝรั่งเศส จะได้คุณภาพแย่
ระดับ 3000-5000 บาท ถ้าเป็นไวน์จากออสเตรเลีย จะได้คุณภาพสุดยอด ไวน์จากอเมริกาจะได้คุณภาพดี-ดีมาก ไวน์จากฝรั่งเศส จะได้คุณภาพพอได้
ระดับ 5000-10000 บาท ถ้าเป็นไวน์จากออสเตรเลียไม่สามารถตั้งราคานี้ได้ ไวน์จากอเมริกาจะได้คุณภาพดีแต่เกินราคา ไวน์จากฝรั่งเศสจะได้คุณภาพดีและมีคุณภาพสุดยอด
ลองเปรียบเทียบแล้วเลือกดูนะค่ะว่าอยากได้ไวน์แบบไหนรับรองแขก VIP ในงานแต่งงานของรา
ขอบคุณข้อมูลดีดีจากหนังสือ SME PLUSCฉบับดือนเมษายน2553ค่ะ
